加了姜、花椒、【白酒】、盐、酱油腌了一天,微波炉自带蒸鱼程序3分钟为嫰软口感,5~6分钟则为类似烤鱼的口感。 【微波时勿用塑料材质的保鲜盒!】因为大量高温鱼油会被烤出,温度会超过保鲜盒的上限!【高温、高油和酸都会导致保鲜盒内的塑化...
2014-03-10
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借个地方发照片,同是微波鱼块(草鱼),不喜油烟所以煎鱼无能,清蒸对火候和鱼的鲜度要求太高,而且鱼的大小也是问题,小的不够吃大的剩了就很难吃。 内修外学终于练成【寒冰微波大法】,至此每次去买鱼都挑最大的买! 所谓【寒冰微波...
2014-04-18
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