山楂酱～酸酸甜甜开胃健脾
0
人做过这道菜
水儿-10
新鲜山楂实在是太酸了，一直以来都是熬水喝，这次换个做法。做出来酸酸甜甜的，每天早晚都下着粗粮面包
用料
| 新鲜山楂 | 500g |
| 冰糖 | 50g |
| 少许盐 |
山楂酱～酸酸甜甜开胃健脾的做法
-
山楂洗净，用小刀或勺子从中间切开，去核，去两头。
-
放入锅中，加水，水是山楂的二分之一，千万不能多啊。然后开小火熬，边熬边搅拌，防止粘锅。
-
感觉山楂软了，关火放冰糖，用铲子继续使劲搅，让冰糖融化，山楂也变的越来越小，如果感觉硬，可以用小火再熬一会。这时可以尝下，怕酸可以再放点冰糖。
-
最后放一点盐，搅匀就可以了。放凉，装瓶，放冰箱。
小贴士
水不可以多，不然就变成山楂罐头了。最后也可以加入蜂蜜，，做好也可以冲水喝哦
