江南雨季
改善头晕药膳～天麻炖鸡
8.1
综合评分
57
人做过这道菜
天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。
天麻适合用于内风所致的头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。
天麻药膳搭配:老母鸡、排骨、鸽子，看个人喜好选择哪种肉食。
天麻适合用于内风所致的头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。
天麻药膳搭配:老母鸡、排骨、鸽子，看个人喜好选择哪种肉食。
用料
改善头晕药膳～天麻炖鸡的做法
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老母鸡洗净剁成小块，焯血水后冲洗干净
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天麻干入微波炉小火转30秒变软，切片
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砂锅入清水加老姜片 天麻片 老母鸡煮开，倒入适量料酒，开最小火慢炖两个小时。
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加适量枸杞和盐调味，再炖10分钟。
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装碗开吃
小贴士
1、天麻选择时看表面发黄特别漂亮的是硫磺熏过，正常的天麻烘干后表皮是清爽的浅黄色或者颜色偏暗。
2、药膳讲究原汁原味，加姜和料酒去腥就好。
2、药膳讲究原汁原味，加姜和料酒去腥就好。
