榛子燕麦饼(微波炉版)

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最近流行榛子酥, 老妈那没烤箱,就搞个低卡的微波炉版吧!坚果的加入使口感脆了不少。关键是简单快手吃着无负担。

用料  

燕麦 按自己需要
榛子 少许
红枣 3颗(大颗)
葡萄干 少许
腰果(可有可无) 少许

榛子燕麦饼(微波炉版)的做法  

  1. 红枣煮熟剥皮去核捣烂,榛子剥壳弄小。

    榛子燕麦饼(微波炉版)的做法 步骤1
  2. 腰果微波炉转熟,没有可以省略。

    榛子燕麦饼(微波炉版)的做法 步骤2
  3. 燕麦取所需放盆里。

    榛子燕麦饼(微波炉版)的做法 步骤3
  4. 放入捣烂的红枣拌匀,再放入坚果。若觉得干可以少量加点煮红枣的水或牛奶或蜂蜜。

    榛子燕麦饼(微波炉版)的做法 步骤4
  5. 喜欢的话可以在这步加入葡萄干,因为这里不加糖,红枣挺甜的。放入垫好油纸的容器里用勺子压紧。

    榛子燕麦饼(微波炉版)的做法 步骤5
  6. 微波炉高火正面转2分钟,反面转1分钟。待凉切块。

    榛子燕麦饼(微波炉版)的做法 步骤6

小贴士

这个饼干简单快手几乎无热量,一点糖也没放,所以放些葡萄干嚼的时候口感好点。
放腰果是增加香味,可以不加,也可以自己喜欢任何坚果。
缺点是有点硬,不酥,但无油无糖怎么可能酥呢?所以看选择了,做为办公室小零嘴还是很有嚼劲的,而且不难吃,至少吃着无负担。
红枣剥皮麻烦可换成香蕉,高火叮一分钟捣烂后用。

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该菜谱发布于 2015-10-25 14:18:37
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