糖醋排骨
0
人做过这道菜
月亮忘记了你
今天儿子的女朋友来，做个她爱吃的糖醋排骨,儿子远在美国，替代儿子照顾一下未来的儿媳妇！
用料
糖醋排骨的做法
-
排骨前一夜晚上从冷冻室取出，用水浸泡不断的倒出血水，放冷藏室。然后做前，把排骨用水漂洗干净。用铁锅加冷水，放姜葱料酒，排骨入锅，水开了后捞起，用水冲洗干净，沥干。
-
热锅冷油，生姜，大蒜放入，把排骨倒入，中小
-
把排骨撩一边，放冰糖起色，冰糖氧化了，把排骨和冰糖一起翻炒，让冰糖把排骨包裹起来，然后喷洒料酒，加锅盖闷几秒钟，加生抽老抽加醋，翻炒一下。
-
加水淹没排骨，大
-
快到收干时，洒点滴醋，加点点点盐。然后大火翻炒！如果酱油多了就不要放盐
-
收干装盘洒些葱末
-
装盘开吃
