蛋挞饼干

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用料  

鸡蛋 80g
低筋粉 240g
黄油 80g
糖粉 40g
炼乳 2勺
30g
全蛋 2个
纯牛奶 200ml

蛋挞饼干的做法  

  1. 将黄油室温软化,加入糖粉和低筋粉。揉成玉米颗粒,后加入80g全蛋液,揉成面团,不要揉太久,均匀就行。用袋子套上放入冰箱松弛,至少20分钟。

    蛋挞饼干的做法 步骤1
  2. 将松弛后的面团按量放入蛋挞锡纸中。

    蛋挞饼干的做法 步骤2
  3. 牛奶加糖隔热水融化,后加入炼乳。
    将两个鸡蛋打匀,过筛加入牛奶液中。

    蛋挞饼干的做法 步骤3
  4. 将挞水放入蛋挞饼干皮中。入烤箱,190度,20分钟,中下层

 

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该菜谱发布于 2015-10-25 09:00:07
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