广味蛋炒饭

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用料  

米饭 嘿嘿~隔夜饭哦,可以提前放在保鲜袋里面扔冰箱,用之前隔着带着挤成分散的米粒~~
广式香肠 一根就够啦,不然太油腻喽~~不怕腻的馋猫们可以多放滴~~
鸡蛋 一个就好,嘿嘿,俩也行啊~~
一小段就行,乱刀剁了~
黄瓜 我用了三分之一根,依然是“偷”的隔壁滴那根咯~~嘿嘿,切成丁(其他的蔬菜也没问题滴,胡萝卜啊,白菜啊,豌豆啊~~此处略去一堆字~)
这次要放一点点啦,可以提前撒在米饭里面,搅拌均匀了,你懂的,有滴朋友盐没放好,米饭就糊锅喽~~

广味蛋炒饭的做法  

  1. 广式香肠切小片,在锅里用小火,不用放油滴,不停的翻炒,等到油渗出来,香肠片变得透明了,关火出锅~~倒进 一个碗里

  2. 鸡蛋在碗里打散,刚才炒香肠的锅别刷哦(够省事吧,嘿嘿),扔进去一个葱花,葱花快糊的时候关火,然后把蛋液倒进锅里,摊开,一会鸡蛋就变成多半熟啦,倒进放香肠的碗里,用筷子搅匀香肠和鸡蛋,同时把大块的鸡蛋绞碎了~~

  3. 这次要刷一下锅,因为锅上会有鸡蛋,容易糊锅~洗干净的锅里面放油,一矿泉水瓶盖就行,热一下扔进去葱花~闻到香味了吧?火开小点吧~~当心糊喽

  4. 把抓散、并且拌上盐的米饭倒进锅,开大点火,炒啊炒~~吵到米饭的香味出来~并且本来散开的米粒有点黏黏的感觉,开始聚在一起时,再翻炒三四下~~

  5. 保持火力~~把鸡蛋、香肠片,倒进去,翻炒两下~然后倒进去黄瓜丁,马上关火~~

  6. 关火了吧?锅还是很热滴~~继续翻炒~不停的翻啊翻~~把锅里五颜六色的东东翻炒均匀了~~出锅~~

小贴士

悄悄滴说~~自己很喜欢广式香肠~~甜甜滴,油油滴~~~虽然不利于瘦身吧,不过偶尔放纵一下,还是木问题滴~~~如果喜欢鸡蛋再嫩一点呢,可以在打蛋液的时候加点酒和醋,嘿嘿一点点就好~~

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