巴哈利蛋糕
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人做过这道菜
comewang
新疆维吾尔族的传统糕点。经过3次调整，这个配方没有网上其他配方甜腻，喜欢的亲可以试一试！
华帝58L嵌入式烤箱（功率2400W）
华帝58L嵌入式烤箱（功率2400W）
用料
| A料： | |
| 牛奶 | 160g |
| 蜂蜜 | 120g |
| 橄榄油 | 130g |
| B料： | |
| 普通面粉 | 320g |
| 可可粉 | 10g |
| C料： | |
| 核桃 | 5.5寸碗 半碗 |
| 葡萄干 | 5.5寸碗 半碗 |
| D料： | |
| 鸡蛋 | 300g（6、7个） |
| 红糖（白糖也可） | 40g |
巴哈利蛋糕的做法
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将C料准备好。
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面粉、可可粉过筛，加入小苏打，将B料拌匀。
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在另一盆中倒入A料，搅匀。
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在一大盆中放入鸡蛋、红糖，用电动打蛋机搅打（约15-20分钟）至中性发泡。
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烤箱设150度预热。
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分3-5次将A料倒入D料，边倒边用大汤勺上下拌匀。汤勺不容易消泡，推荐！不能旋转搅拌，容易消泡。
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将B料分3-5次倒入D料，用汤勺上下拌匀。
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将C料4/5倒入D料拌匀。
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烤盘铺油纸，倒入混合好的料。
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再将剩余的C料洒在表面。
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将烤盘放在烤箱中间层，烤50分钟。
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蛋糕冷却3小时以上再切，不易松散。
