土豆消皮切丁蒸熟压成土豆泥备用。
土豆泥加糯米粉和玉米淀粉加少许水办匀，香肠切丁跟椒盐一起放到土豆泥中也拌匀。
抓一团拌好的土豆泥，压扁，包住一小块芝士，搓圆。
土豆丸子均匀的裹上蛋液。
裹好蛋液，再放到面包糠滚一圈。（全部土豆搓圆按照以上做法，准备完毕。）
煎锅倒油，等油热，放入刚准备好的土豆丸子。（因为土豆泥是熟，油炸不用很久）
装盘，可洒上些番茄酱。
上传你做的炸土豆丸子
陈叉子
