fanfanyang在魔都
牛油果慕斯杯
9.0
综合评分
10
人做过这道菜
用料
牛油果慕斯杯的做法
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两个牛油果去核挖果肉，大约300克牛油果肉
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牛油果肉加100克牛奶A，料理机打成泥，不必过细，保持果肉颗粒
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吉利丁粉加入砂糖，水 静置5分钟，膨胀，放在小锅加热，融化
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小锅离火，步骤3 加入 牛奶B搅拌均匀。
半凉后，加入淡奶油搅拌均匀
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加入步骤2的牛油果泥，搅拌均匀
搅拌到慕斯糊凉透
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倒入杯子容器，冰箱冷藏3小时以上
就可以吃了
表面装饰随意，可以打发奶油裱花
我没有装饰，倒了点炼乳，看不出来
小贴士
牛油果的滋味有一种肥厚的满足感，现在加上奶香，更加独特。
我们吃着觉得冰凉的牛油果慕斯最好味，后来回暖到了室温了，立即嫌弃太腻了。
仿佛一杯“肥嘟嘟”的绿色冰激凌，你也来试试看？
我们吃着觉得冰凉的牛油果慕斯最好味，后来回暖到了室温了，立即嫌弃太腻了。
仿佛一杯“肥嘟嘟”的绿色冰激凌，你也来试试看？
