酱烧柚皮

0
人做过这道菜

简介

因为对第一次做的“素鳗烧柚皮”不甚满意,所以将第一次做剩下的进行了第二次尝试,这一次比较成功,老妈也说好吃。:)

用料  

柚子皮 适量
苏味香菇酱 适量
干辣椒碎 少量
新鲜柠檬汁 1汤匙
2汤匙

酱烧柚皮的做法  

  1. 柚子皮削去最外边的硬皮部分留下白色部分, 切成几大条在滚水中煮10分钟. 放凉,将水倒掉,柚子皮挤出水分,再加冷水浸泡一夜

  2. 柚子皮挤去水分,切细条备用

  3. 锅中置比平时炒菜稍多些油, 放入柚子皮翻炒, 加入台湾产“苏味香菇酱”(主要成分是香菇,黄豆酱,五香粉,油,盐,姜),再加少量干辣椒碎,一匙新鲜柠檬汁,两匙水,稍煮片刻即可

小贴士

个人觉得这也可以作为馅料,外包玻璃生菜或春卷皮,应该都很好吃。

酱烧柚皮的留言

关于酱烧柚皮的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
50 收藏

作者ailee的其他菜谱