玛德琳甜甜圈

7.8 综合评分
691 人做过这道菜
把玛德琳做成甜甜圈,穿上绳子还可以当项链,带上可爱的甜甜圈去秋游吧~

用料  

低筋面粉 75g
泡打粉 2g
柠檬皮屑 半个
细砂糖 55g
鸡蛋 80g
黄油 60g
甜甜圈6连模1个

玛德琳甜甜圈的做法  

  1. 黄油隔水融化晾至温热。

  2. 鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀。

    玛德琳甜甜圈的做法 步骤2
  3. 筛入低筋粉和泡打粉的混合物,切拌均匀。

    玛德琳甜甜圈的做法 步骤3
  4. 加入柠檬皮屑。

    玛德琳甜甜圈的做法 步骤4
  5. 加入融化黄油拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏50分钟左右。

    玛德琳甜甜圈的做法 步骤5
  6. 模具抹黄油,撒高粉做好防粘处理,最好再入冰箱冷冻一会效果更好。
    冰箱取出的蛋糕糊具有一定的流动性(如果不能流动就需要回温一下),装入裱花袋中,袋口剪出一个小口,挤入模具约8分满。

    玛德琳甜甜圈的做法 步骤6
  7. 放入预热好的烤箱中层,180度17分钟左右,烤至金黄色,出炉后趁热脱模。

    玛德琳甜甜圈的做法 步骤7
  8. 穿上麻绳可以当项链,哈哈,快来一起玩吧。

    玛德琳甜甜圈的做法 步骤8
  9. 做我的方子有任何问题欢迎加微博或微信咨询,加入时验证码请写上您的下厨房昵称,方便对号入座哦。

    欢迎关注微博:http://weibo.com/u/5586961638

    微信号:yjyhcf1206

参照这个菜谱,大家做出 809 作品

全部809个作品

 

玛德琳甜甜圈相关分类

该菜谱发布于 2015-10-20 12:27:16
27235 收藏


作者Tracy易彩的其他菜谱

玛德琳甜甜圈的答疑

  • 美厨娘李大美  2016-10-06  
    15
    为什么我做出来的甜甜圈 一面是圆的上面那一面是平的没有烤起来   不放柠檬皮有影响吗?
  • 靠回忆取暖  2019-02-11  
    4
    真愁人,看人家都做的挺好的~我的还出了小肚子~
  • 冰冰水蜜桃_ixod  2019-06-01  
    2
    可不以炸的?
  • 春暖花开的世界  2019-08-20  
    1
    没有柠檬屑可以吗
  • 阳光6569_k0vz  2020-11-27  
    0
    买模具,9升小烤箱,有那么小的吗……
  • 阿毛的啊  2020-05-08  
    0
    没有人觉得吃起来口感偏硬么?虽然很好吃。但拿起来的手感是硬邦邦的。
  • 小尘埃-9  2017-01-06  
    0
    请问80g大概几个鸡蛋
  • 吴大厨007  2017-09-21  
    0
    非要用裱花袋吗?直接倒不行吗?
  • 小夏子加油  2019-05-30  
    0
    请问把面糊冷藏的原因是什么呢?
  • 爱吃又怕胖的林33  2017-07-03  
    0
    请问柠檬皮是买的还是自己做的啊?

以上留言由作者回复后显示