醋溜藕片

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鲜藕上市的时节,秋燥应多食白色食物润润肺,当然这个白,是天然的白,不是加工食品的颜色~~~~
10元一斤的有机藕,味道确实不一般,价格虽高,吃得还是心满意足

用料  

醋溜藕片的做法  

  1. 食材洗净,切薄片,姜切细丝

  2. 热锅放油,姜丝爆香,放入藕片翻炒,淋少许醋后,加水后盖锅盖焖炒3分左右,再加胡萝卜片,依个人口味加酱油、盐即可

小贴士

1、焖炒时间不要太长,否则藕片就不脆了。火候掌握不好,可以随时尝尝
2、藕片切好后也可加醋泡水,这样更脆
 

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醋溜藕片的答疑

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