大白菜冬菇马蹄猪肉饺

大白菜切条，用少许盐拌一拌，为了让它出水。（为啥不直接切丁呢，因为一会需要爽干水分所以条状比较好甩干。）

新鲜冬菇焯水，凉他后挤干水份，切丁。

大白菜腌出水后，用你们想用一切办法把水挤掉！我用蔬菜甩干机甩干的，然后切丁。

马蹄切丁

猪肉剁碎，加油、盐、生抽、水、一点点白胡椒粉、一点点料酒、香油，画圈搅打上劲。

大白菜丁和冬菇丁混合后，放一点盐和花生油拌匀

把蔬菜丁还有马蹄丁加入肉泥里，混合均匀，我还放了点葱花。

我自己用烫面做的饺子皮

一直想做蒸饺，所以也懒得手擀面皮了。

蒸饺

大白菜颜色太白都分不出来肉和菜了。重要的事说3遍！！马蹄一定要加！！！！！