杂酱面

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自从去淘小面吃了杂酱面以后就有刹不住的赶脚,自己就问朋友问度娘看厨友作品,然后自己开始做啦,啦啦啦

用料  

猪肉馅,肥瘦各半 一斤
干香菇 十朵
胡萝卜 随意
生姜 切末
葱蒜 切末
芝麻酱 三勺
豆瓣酱 三勺
黄豆酱 三勺
八角草果 各三颗

杂酱面的做法  

  1. 菜籽油平铺锅底,八角草果炸香后捞出,将香菇胡萝卜末炒到断生,倒入肉末翻炒至变色,加水末过,放入三种酱,我喜欢淡一些,没放盐调味就够了,收差不多干就可以了。

    杂酱面的做法 步骤1
  2. 捞好面条,粗细各人爱好,加入喜欢的青菜,放下炒好的酱,可以开始享用啦,啦啦啦

    杂酱面的做法 步骤2

小贴士

酱料可以替换,各人爱好。香菇什么的为了好看,实际上我觉得吃不出来,嘿嘿
 
该菜谱发布于 2015-10-18 21:49:21
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杂酱面的答疑

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