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钵仔糕

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青zI的厨房  青zI

用料  

钵仔糕粉 250克
水 375克
砂糖 125克
钵仔碗 20个
红豆 适量

钵仔糕的做法  

  1. 1.钵仔糕粉过筛，用250克水拌匀成稠糊。再将余下的125克水煮沸，加入125克白糖煮溶，凉至约60度趁热撞入粉浆中，搅成滑粉浆

  2. 2.砵仔碗扫油，加入红豆。

    钵仔糕的做法 步骤2

  3. 3.倒入滑粉浆，用大火蒸约12分钟。

    钵仔糕的做法 步骤3

  4. 出炉稍候片刻才用竹签挑出即可。

    钵仔糕的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2015-10-18 17:13:29
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