小雲-1
虾米冬菇合掌瓜粉丝汤
8.4
综合评分
14
人做过这道菜
天气凉了~
煮一锅这种汤汤水水的菜~
又是汤又是菜~
吃完喝完整个身体都是暖暖的~
煮一锅这种汤汤水水的菜~
又是汤又是菜~
吃完喝完整个身体都是暖暖的~
用料
虾米冬菇合掌瓜粉丝汤的做法
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首先,把虾米 干冬菇洗净泡水,粉丝泡水!
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合掌瓜长这样的,也叫佛手瓜!洗净,去老皮,如果嫩的话可免!
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切成块!
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锅洗净,下油下两片姜,下沥干水份的虾米爆香!
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再下沥干水份切片的冬菇去炒(冬菇杆也放下去炒,很香的,别浪费,最多等一下煮完汤再捞起来扔掉)!
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然后再下合掌瓜去炒一炒!
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加水没过所有的材料!
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水开了,倒进干净的砂锅中,转小火继续煮!
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直到合掌瓜煮软了,下适量的盐调味,最后下粉丝煮三十秒,关火,盖上盖子焖三十秒,整煲端上桌,开吃!
小贴士
如果你买不到合掌瓜,也可以用丝瓜代替!
