香酥炸鸡(牛猪)排

Name: 香酥炸鸡(牛 猪)排
Ingredients: 2块鸡胸肉; 2个鸡蛋; 适量面包糠; 适量淀粉; 适量料酒 盐 生抽 耗油 糖; 微多油; 番茄酱 孜然

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小熊的丹宝

可以更换任何肉类

用料

鸡胸肉	2块
鸡蛋	2个
面包糠	适量
淀粉	适量
料酒盐生抽耗油糖	适量
油	微多
番茄酱孜然

香酥炸鸡(牛猪)排的做法

把肉用刀背拍松，用料酒，盐，糖，生抽，耗油腌制20分钟。
肉沾干淀粉，沾蛋液，再沾面包糠。
油烧至6 层热，下锅炸至金黄。
捞出切块，可以撒番茄酱，也可以撒孜然。

小贴士

肉片不要太厚，也不能太薄。厚了炸不透，有肉生味，太薄炸出太硬，不好吃。

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该菜谱发布于 2015-10-17 21:54:15

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