土豆炖牛肉(懒人版)
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人做过这道菜
小厨娘琦儿
解馋不长肉的菜哦！简单好做，伴米饭简直了！！！
用料
| 牛肉带牛腩最好哦 | 2斤(因为牛肉不出数) |
| 大料 | 2个 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 一块 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 葱 | 切小段 |
| 姜 | 切片 |
| 大蒜 | 3个，拍扁 |
| 老抽 | 适量，上色为主 |
| 盐 | 适量 |
| 土豆 | 两个，按自己喜好来 |
土豆炖牛肉(懒人版)的做法
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用开水焯牛肉，然后把血沫脏东西都焯出去，盛出来
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准备葱姜蒜
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准备香料，必备的是大料，花椒，干辣椒，桂皮，香叶，其它几种可以不放～
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开始倒油炒牛肉了，炒糖色我是不会，也怕炒失败，所以干脆放老抽，效果差不多你，为了颜色好看嘛！记得倒料酒哦。去腥！
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颜色差不多可以了！放入准备好的葱姜蒜，继续翻炒一会。
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加热水，是为了保持肉的嫩，凉水会让肉变紧～水量没过肉就好了！
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在放去准备好的香料，开大火把水烧开，转偏小火炖～可以家里没有高压锅，不然大大节省时间，不过还是觉得小火慢炖的更入味好吃哦！
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肉剁了一个半小时啦！有高压锅就不费劲啦！把土豆切成滚刀块，牛肉炖烂后放入锅中一起炖，土豆软了以后，就可以吃啦！香喷喷的！
小贴士
超级简单好吃。彰显厨艺的一道菜哦！！！麻麻的味道！！
