柠檬皮屑擦好备用,柠檬汁挤好滤掉柠檬子和果肉
鸡蛋磕入碗里,倒入糖,用电动打蛋器打至蛋液发白(低速高速没那么讲究)
筛入低粉泡打粉椰子粉柠檬汁以及柠檬皮屑,拌匀
这个时候会发现面糊非常的干,往里面加水,每次加10ml直到面糊呈蛋糕糊的状态,非常顺滑流动性好
倒入容器(从始至终我都是在一个玻璃碗里操作的,也直接用它蒸的,非常省事)电饭煲水开后放入蒸笼,半小时左右就好啦。
上传你做的无油低糖超级快手的椰香柠檬蒸糕