咸黄油腰果磅蛋糕

8.1 综合评分
12 人做过这道菜

用料  

有盐黄油 100g
腰果 100g
糖粉 90g
低筋面粉 100g
鸡蛋 90g
香草精 几滴
泡打粉 1/2tsp(2g)

咸黄油腰果磅蛋糕的做法  

  1. 腰果掰碎待用,黄油和鸡蛋恢复室温,混合低筋面粉与泡打粉过筛待用

    咸黄油腰果磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 搅拌盆放入软化黄油和糖粉,用打蛋器高速打发3分钟,搅拌至呈现泛白蓬松状态

    咸黄油腰果磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 分4次打入鸡蛋,每加一次高速打发2分钟

    咸黄油腰果磅蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入筛过的混合低筋面粉和泡打粉,用刮刀提起面糊再翻转刮刀甩掉,重复搅拌至面粉消失有光泽

    咸黄油腰果磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入腰果碎再搅拌均匀

    咸黄油腰果磅蛋糕的做法 步骤5
  6. 蛋糕糊倒入模中,轻震几下后用勺子抹成中间凹两边高

    咸黄油腰果磅蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤箱预热175度,烤40分钟左右,烤到20分钟时可以用小刀蘸水在蛋糕中间割一道口子(我这自然裂得太璀璨了)

    咸黄油腰果磅蛋糕的做法 步骤7
  8. 全冷却后用保鲜袋装起放入冰箱保存

    咸黄油腰果磅蛋糕的做法 步骤8

小贴士

黄油必须打发足够时间,鸡蛋也必须要分次加入,面粉加入后也必须搅拌至光滑,这样出来的蛋糕才绵密松软

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 

咸黄油腰果磅蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2015-10-15 14:52:01
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咸黄油腰果磅蛋糕的答疑

  • 一只梨花压海棠  2015-10-15  
    0
    人漂亮手艺又好
    作者回复 2015-10-15  
    老师你太夸张了,我包子馒头都做不好吖

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