红豆薏米蛋糕卷
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人做过这道菜
小静Josie
大家都知道喝红豆薏米水可以去湿气，我也经常做但是往往剩下一些豆子吃不完，水都喝了！所以结合比较火的小四卷，用红豆薏米做馅！更健康美味！推荐
用料
红豆薏米蛋糕卷的做法
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糖倒入玉米油中搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，混合均匀。最后把蛋黄放入搅拌均匀，放置待用
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蛋白分三次加糖打发至适性打发，其实不用太纠结，提起打蛋器有小角或者向下拉长的长角两状态都可以，影响不大
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将蛋黄糊分次与打发蛋白混合放入烤盘，180度18分钟左右。
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然后做馅料，把红豆薏米放不占锅里小炒，去水分适个人口味加入糖既可。不要炒的太干，湿湿的感觉最好。因为吃不完在储存也会也失去些水分！做好后直接涂蛋糕卷或放保鲜袋擀平直接铺都可以
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卷好后冰箱冷藏半小时取出开切，味道赞！
