下厨房用户_jfy6
#LGE 减脂增肌 低油轻盈手抓饼
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人做过这道菜
手抓饼，是我在北京晃荡那阵子爱上玩意儿。有人说它和鸡蛋灌饼是一个东西，就是一张饼打一个蛋进去，抹上酱，再加点儿肉和菜包起来。说来这手抓饼还真是营养搭配挺均衡的东西，有蛋肉有菜有主食，比Chinese Burger肉夹馍还丰盛健康。
氮素！市面上的手抓饼都油爆爆的，光一张饼皮就是裹了好几层黄油的酥饼，再加上重油的煎蛋烤肠，或者豪华版再加个炒土豆丝（在三里屯能吃到哦），高热高油，再多的营养也是白搭。保守估计，一张饼皮的热量至少在300卡，加上煎蛋100卡，煎烤肠300卡，加起来和一个汉堡差不多了。一餐吃到700卡的热量，你妈妈造吗？且不说少食多餐，如果一天只吃三餐，一餐700卡，一天都2100卡了，热量严重超标。
所以，机智的孩子们一定想到了自制手抓饼。其实自制真的不难，没看到街边摊儿的大叔们几刷子就搞出一个么？虽然我们不是专业的手速，但本期介绍的自制手抓饼大法，手快的3分钟，手残的怎么着5分钟也搞定了。早餐吃一个，嗨皮一整天，or take away带去公司或者学校也很牛逼。特别是身在美帝的孩纸们，自带一个Chinese Wrap去学校碉堡了好吗！
氮素！市面上的手抓饼都油爆爆的，光一张饼皮就是裹了好几层黄油的酥饼，再加上重油的煎蛋烤肠，或者豪华版再加个炒土豆丝（在三里屯能吃到哦），高热高油，再多的营养也是白搭。保守估计，一张饼皮的热量至少在300卡，加上煎蛋100卡，煎烤肠300卡，加起来和一个汉堡差不多了。一餐吃到700卡的热量，你妈妈造吗？且不说少食多餐，如果一天只吃三餐，一餐700卡，一天都2100卡了，热量严重超标。
所以，机智的孩子们一定想到了自制手抓饼。其实自制真的不难，没看到街边摊儿的大叔们几刷子就搞出一个么？虽然我们不是专业的手速，但本期介绍的自制手抓饼大法，手快的3分钟，手残的怎么着5分钟也搞定了。早餐吃一个，嗨皮一整天，or take away带去公司或者学校也很牛逼。特别是身在美帝的孩纸们，自带一个Chinese Wrap去学校碉堡了好吗！
用料
#LGE 减脂增肌 低油轻盈手抓饼的做法
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在一些超市可以选到“low carb tortilla”，下图的Trader Joe's Reduced Carb Tortilla好吃又低卡，热量比普通tortilla少一半左右。如果找不到低脂的tortilla，就尽量选择whole wheat／whole grain，不要选白面tortilla.
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煎蛋：
如果你用不粘锅，果断不放油／放少许油／喷cooking spray，保持小火，打一个全蛋&两个蛋白入锅。
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鸡蛋sunny side上面还没有完全凝固的时候，铺上tortilla，让面皮和鸡蛋融合
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同时加热你喜欢的肉肉
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鸡蛋基本全熟之后，将整个蛋＋饼翻面，小火煎。把热腾腾的肉铺在饼面上
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此时鸡蛋和饼已经完全紧紧密密融合在一起再也不分离～关火加上喜欢的酱汁（强推饭扫光❤️），铺上多多的生菜，最后把整个饼对折起来，东西加得多的话对折可要费点劲了。加油加油，马上就好！
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生菜基本上是free food，放心加
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果然馅太多，夹不住惹ww
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增肌的朋友可以试试用lean ground beef来做肉馅，同样的好味道，更高的蛋白质。
DONE！
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小贴士
算算卡路里，一张Low Carb Tortilla 45卡，一片ham90卡，一个鸡蛋80卡，几片菜叶可以忽略不计，酱汁30卡，算下来一共245卡路里。小于300卡路里的meal非常适合我们的少食多餐计划，如果一天吃4顿餐，一天的总热量摄入1200卡，大多数人的BMR都不只这个数字哦。
三分钟土豪手抓饼，你，值得拥有。
三分钟土豪手抓饼，你，值得拥有。
