肉桂南瓜籽蛋糕
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人做过这道菜
七舍-七七
此方我用的翻倍量做的8寸方模，直接用这个方子的可以用2磅的吐司模。上面是南瓜子，肉桂做的酥顶，味道一级棒。然后不需要打发，超级方便。放入烤箱中层，170度烤50分钟左右（时间要根据自己家的烤箱来哈！）
用料
| 黄糖（A-1） | 35G |
| 砂糖（A-1） | 20G |
| 南瓜籽（A-1） | 85G |
| 肉桂粉（A-1） | 3G |
| 低精粉（A） | 50G |
| 融化黄油（A） | 40G |
| 香草精（A） | 2G |
| 去皮切片苹果（B-1） | 125G左右 |
| 柠檬汁（B-1） | 8G |
| 鸡蛋（B） | 1个 |
| 蛋黄（B） | 2个 |
| 酸奶（B） | 120G |
| 香草精（B） | 4G |
| 低精粉（B） | 150 |
| 砂糖（B） | 100G |
| 泡打粉（B） | 2G |
| 苏打粉（B） | 2G |
| 盐（B） | 一丢丢 |
| 半融化黄油（B） | 120G |
肉桂南瓜籽蛋糕的做法
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准备好模具，抹油、撒粉备用。将（A-1）的材料放入料理机，略微打碎，分一半出来加入（A），搅拌，直到黄油与面粉融合，没有干粉，放入冰箱冷藏20分钟。
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将（B-1）的柠檬汁放入苹果片。另取一个碗混合（B）的鸡蛋，香草精，4分之1的酸奶备用。再用一个大碗混合低粉，泡打粉，苏打粉和盐，用手动打蛋器混合均匀，加入半融化黄油，剩下的酸奶，直到没有干粉。
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将大约3分之2的面糊放入准备好的模具中，再将面糊表面刮平，撒入留下的一半的黄糖肉桂粉，在粉上均匀的铺上苹果片。
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把剩下的3分之1的面糊加入模具，抹平，均匀放入冷藏的黄糖肉桂粉。（肉桂粉南瓜子要事先用手搓细碎）
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放入预热好的烤箱中层，170度烤50分钟左右。拿出放烤网上放凉
