牛油果早餐

Name: 牛油果早餐
Ingredients: 2-3片吐司/法棍; 半个牛油果; 1个鸡蛋（可以没有）; 1片芝士（可以没有）; 1-2片培根（可以没有）

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牛油果超健康但不习惯它的味道咩？想当初我第一口吃牛油果的时候硬生生地整块吐了粗来...不过经过多年的研究，发现牛油果夹在面包里就不太吃得出油腻的味道啦，而且刚从冰箱里拿出来的牛油果还有凉凉的口感，和刚烤出来的吐司配合不要太好吃~

用料

先把吐司烤起来~
烤吐司的时候处理牛油果，用刀竖着切一半，划一圈，再用手握住两半转一下，牛油果就分开啦。有核的一半直接用刀敲进核里，把刀转一圈，核就下来了。一般一个人一顿早饭半个牛油果就够了，剩下一半可以用保鲜膜膜起来冷藏。
面包烤好以后把半个牛油果的果肉用勺子挖出来涂在其中一片上。
另外可以根据个人喜好煎个鸡蛋，夹片培根，或是再夹片芝士，都很好吃。不过不建议搭配果酱等酱类，因为牛油果抹开就已经是酱的质地了~
用面包夹好这些食材，用刀斜着切一刀，就可以吃啦~