香蕉(香蕉蛋糕部分) | 90克 |
鸡蛋 | 一个50克 |
玉米油 | 32克 |
朗姆酒 | 24克 |
法芙娜可可粉 | 8克 |
低筋面粉 | 72克 |
泡打粉 | 4克 |
巧克力碎 | 30克 |
奶油奶酪(奶酪部分) | 200克 |
砂糖 | 25克 |
鸡蛋 | 一个 |
白糖 | 40克 |
先做奶酪部分,奶酪用自己喜欢的方式搅拌至顺滑,加入25克白糖搅匀
加入一个鸡蛋搅拌均匀成糊状,待用
香蕉放保鲜袋里用手捏成泥,有点颗粒口感会更丰富
香蕉泥,一个鸡蛋,玉米油,白糖放一个大碗,搅拌均匀
筛入低筋粉,可可粉,泡打粉,翻拌至无干粉状态,把巧克力碎全部倒进面糊里,拌匀
烤箱预热170度,先倒一半巧克力糊到模具里,稍微刮平,接着倒一半奶酪糊,再倒剩余的巧克力糊,最后倒剩余的奶酪糊。进烤箱烤40分钟就成