饕多
土豆汤 감자탕
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人做过这道菜
用料
| 猪脊骨 | 1根 |
| 韩国泡菜（以时间较长者为宜，酸味重） | 3束 |
| 土豆 | |
| 青、红辣椒 | |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 金针菇 | |
| 春菊 | |
| 猪肉用料 | |
| 水 | |
| 香叶 | |
| 胡椒 | |
| 调味料 | |
| 大酱 | 2大匙 |
| 辣椒粉 | 4大匙 |
| 鱼露（或酱油） | 5大匙 |
| 芝麻粉 | 5大匙 |
土豆汤 감자탕的做法
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准备食材
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土豆
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稍微老的泡菜，把芯去掉。
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春菊金针菇最后放。
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猪骨浸4小时左右去血水，期间适当换水。
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泡好差不多是这样。
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锅里放水、香叶、胡椒，煮沸。
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放入猪骨焯水。
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焯水后的猪骨用流水清洗。
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加入大量水，一把蒜，大火煮。
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去浮沫。
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放入泡菜。保持液面咕噜咕噜的状态，煮一段时间。
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煮。
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把泡菜煮到一定程度（如图），开始放调料。调料不要一次性放完，一边放一边尝，根据泡菜的味道需要酌情调整。
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大酱鱼露芝麻。
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辣椒和葱。
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小火煮。
（这个时候放土豆。小火煮至土豆熟透就可以了。土豆放一顿的量，不然土豆放太多，下一顿加热时汤会有很多土豆泥。）
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移入大碗，摆上金针菇和春菊。
