简单红烧鱼

Name: 简单红烧鱼
Ingredients: 一条鲜鱼; 4-5瓣蒜瓣; 4根小葱; 3片姜; 十几粒花椒; 一小汤勺糖; 适量盐; 2小汤勺料酒; 3个红尖椒; 2勺生抽

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用料

鱼是在市场收拾好回来的洗净晾干表皮水分
洗净配料待用
炒锅入油将鱼两面煎黄取出
炒锅入油放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香放入煎好的鱼喷入一点黄酒倒入生抽
记住哦最好是生抽加入半碗热水少盐大火煮滚后转小火
加少糖后至少二十分钟最后大火收汁装盘撒入香菜碎

讲起来是红烧其实就是在鱼里放了一点儿生抽
没放老抽烧出来的鱼口感鲜美而不涩

红烧

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该菜谱发布于 2015-10-12 10:47:54

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