红油辣子

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用料  

辣椒面或辣椒碎
香叶
花椒
大料
白芝麻
大蒜
生姜

红油辣子的做法  

  1. 生姜切丝,蒜捣成蒜泥或拍扁

  2. 辣椒面里倒点儿水,水的量把辣椒面全部润湿就可以了

  3. 小锅里倒油(量多量少都可以,最好是前边材料加起来的两倍多)先把花椒,香叶,大料都放进去小火炸,炸出香味(大概五分钟)后捞出来,油留下

  4. 继续保持小火 把湿的辣椒面儿和白芝麻蒜泥一起下锅,搅拌。小火炸十分钟或者更长

  5. 关火 晾凉 装瓶 就好啦~
    转Cherry天兵小助理的微博哈
    昨天试做之后很香来分享的~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-10-12 09:14:27
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红油辣子的答疑

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