瓶子冻芝士蛋糕

奶油芝士室温软化。冬季的时候可以隔水软化、
或微波炉加热软化。

1.1大勺水（分外量）里加入吉利丁粉、浸泡还原。
为了防止结块。一定要先加水再加吉利丁粉的顺序。
2.盆中放入奶油芝士用打蛋器打发到滑润为止。
3.将细砂糖加入2中继续搅拌混合。
4.淡奶油50ml放入微波炉中加热约30秒、接近沸腾状态将1加入溶解

5.趁热将4加入3中混合搅拌均匀。
6.强余下的淡奶油加入5中混合到滑润为止。
7.酸奶加入6中同样混合到滑润为止。
8.将7倒入玻璃瓶中。
9.表面用橡皮刮刀抹平、盖上盖子放入冰箱冷藏2小时以上使其凝固。