葱油桃酥

3 人做过这道菜
一直习惯做甜的桃酥,突然想换换口味,于是结合其他人的方子再加自己的一点小改进,诞生了这个葱油桃酥~甜咸适宜,很不错的一款点心!这个方子的量大概可以做22个左右。

用料  

鸡蛋 一只
植物油 80g
低粉 200g
4g
白砂糖 75g
泡打粉 2.5g
小苏打 1.5g
新鲜的葱 适量

葱油桃酥的做法  

  1. 这是刚拔起来的葱,特别新鲜。

    葱油桃酥的做法 步骤1
  2. 洗净切成很细小的碎段,一定要细小。

    葱油桃酥的做法 步骤2
  3. 将鸡蛋液、植物油、盐、糖、葱花放入盆中,搅拌均匀。

    葱油桃酥的做法 步骤3
  4. 将低粉,小苏打、泡打粉混合过筛拌入盆中,拌成团,如图,分成若干小份。

    葱油桃酥的做法 步骤4
  5. 压花入盘

    葱油桃酥的做法 步骤5
  6. 烤箱,我一般是170度,18min左右,我家烤箱脾气较大,所以要依烤箱不同脾气来定。

    葱油桃酥的做法 步骤6
  7. 烤好出炉,香的不得了~

    葱油桃酥的做法 步骤7

小贴士

糖盐份量不能再减了,否则就不是咸甜口味了。还有出炉后冷却了再装盘噢,谢谢大家。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-10-11 09:23:42
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葱油桃酥的答疑

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