酸甜辣酱

Name: 酸甜辣酱
Ingredients: 2500g红辣椒; 250g盐; 250g东北豆瓣酱; 250g白糖; 300g白醋; 100g味精; 350g蒜

8.7 综合评分

14 人做过这道菜

文艺山茶花

酸甜口味，不辣！拌面条，蒸菜特别好吃！

用料

红辣椒	2500g
盐	250g
东北豆瓣酱	250g
白糖	250g
白醋	300g
味精	100g
蒜	350g

酸甜辣酱的做法

大红辣椒洗干净！
切碎，我是用搅馅机做的！
锅洗干净，不放水，直接放入辣椒，酱，盐，味精，醋，搅拌均匀！
锅开后，关火，放入糖和蒜，搅拌均匀，放入容器中！可放置一年！

小贴士

1.不能先放蒜和糖，影响口感！ 2.这个辣椒不辣，喜欢吃辣的可以放一点泰椒！

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该菜谱发布于 2015-10-10 20:40:17

2062 收藏

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酸甜辣酱的答疑

小名花有主 2019-01-04
0 赞

放锅里打火的时候锅里不加水吗？

作者回复 2019-06-07

不加水
图图麻麻美羊羊 2018-10-04
0 赞

那个东北大酱是什么牌子的？

作者回复 2019-01-04

金黄酱
手机用户3850_brpz 2017-07-12
0 赞

这个东北豆瓣酱可以用别的酱替代吗？比如香其酱营口大酱

作者回复 2019-01-04

可以

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