肠粉

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在下厨房看了好多的肠粉配方,都用得不太适合,最后,自己摸索出这个方子

用料  

粘米粉 30g
木薯粉 20g
澄面 15g
一点点,也可以不下
肠粉里的蛋,葱,肉 自己喜欢什么自己配
酱料 沙茶,酱油,花生酱,用开水调浠
100g

肠粉的做法  

  1. 把所有的粉用100毫升的水调成很浠的粉水,下锅蒸,开水下去,几分钟就熟了,打开锅盖,看到有起泡泡就表示熟了。再倒进自己想要的配料,我实验的时候,只用了葱和鸡蛋,一个鸡蛋可以分两次用,因为我的玻璃盘子不大。

    肠粉的做法 步骤1
  2. 这样的

    肠粉的做法 步骤2
  3. 好看吧

    肠粉的做法 步骤3
  4. 开吃咯

    肠粉的做法 步骤4

小贴士

这样的配比,可以吃一人。粉水下锅,不能太厚,最多0.5毫米。不然太厚不好吃。分两次蒸吧
 
该菜谱发布于 2015-10-10 09:46:04
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肠粉的答疑

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