登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 给自己的雪米糍

给自己的雪米糍

0 人做过这道菜
收藏
李奏凯的厨房  李奏凯

用料  

雪媚娘皮
水磨糯米粉 200
栗粉（玉米淀粉） 60
鲜牛奶 200（不要炼乳的话360）
炼乳 175
糖 50（不要炼乳的话120）
雪糕部分
淡奶油 250
炼乳 175
鲜牛奶 60
可可粉 50（可换等量的纯果味粉或水果泥300）

给自己的雪米糍的做法  

  1. 皮：糯米粉+栗粉+牛奶+糖（+炼乳）混合至无颗粒状过筛，蒸30分钟左右。蒸好放入黄油，待整个米糊稍冷却揉成光滑面团，放入冰箱冷藏30分钟

  2. 雪糕：炼乳+可可粉（水果泥）隔水加热混合，再加入牛奶搅拌均匀。打发奶油至干性，与上者翻拌均匀，倒模冷冻4-5小时

  3. 包起来造型

上传你做的给自己的雪米糍

 
随便看看
该菜谱发布于 2015-10-09 22:54:59
150 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者李奏凯的其他菜谱

英式可可全麦司康饼

英式可可全麦司康饼

李奏凯      4 做过
奶酪酸奶戚风蛋糕

奶酪酸奶戚风蛋糕

李奏凯      0 做过

给自己的雪米糍的答疑

暂无作者回复的答疑，查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负