自制秋梨膏

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梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷,才在民间流传。有止咳、祛痰、生津、润肺之功效

用料  

雪花梨 两斤半
罗汉果 1个
葛根粉 15克
蜂蜜 100毫升
黄冰糖 50克
1个

自制秋梨膏的做法  

  1. 将梨去皮后用土豆刀削成丝状、生姜切丝

    自制秋梨膏的做法 步骤1
  2. 将梨丝、姜丝、冰糖、罗汉果放入锅内

    自制秋梨膏的做法 步骤2
  3. 大火煮开后用文火熬制半小时

    自制秋梨膏的做法 步骤3
  4. 过滤食材渣,加入葛根粉搅匀后文火熬制一小时

    自制秋梨膏的做法 步骤4
  5. 出锅时加入蜂蜜,搅拌均匀后装入罐中,可加温水饮用

    自制秋梨膏的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2015-10-09 17:37:30
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