电炖盅——广东腊肠盖饭

3 人做过这道菜
这是宿舍简易版本的腊肠饭!

用料  

腊肠 3-4根
适量
两头
适量

电炖盅——广东腊肠盖饭的做法  

  1. 洗米下锅先加热,趁着电炖盅上汽的时候,备菜。

  2. 大蒜切片,腊肠切片切丁随意,小葱切段。大蒜是为了增香吸腊肠的油,换其他蔬菜也行;腊肠不切开会比较咸。

  3. 将切片大蒜放在米上,腊肠放在大蒜上。饭熟了就可以了,我的电炖盅水开后大概要煮45分钟。出锅前撒一点葱花。

小贴士

1.下米之前最好刷点油,不然会粘锅。
2.可以卧个鸡蛋!直接打在腊肠上就行。
3.我用的腊肠是大概一个手指长的那种,超市买的,比较咸。如果腊肠不咸的话可以在水刚开的时候浇一点蒸鱼豉油。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

电炖盅——广东腊肠盖饭相关分类

该菜谱发布于 2015-10-08 13:06:40
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电炖盅——广东腊肠盖饭的答疑

  • Lily大力士  2017-11-22  
    2
    请问加多少水蒸饭?水量不好把握啊。

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