东菱麦旋风面包机之肉肠面包

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下面这款肉肠一键面包,不仅在整形过程中加入了肉肠,整个面团中也揉入大量的肉肠末,对于肉食主义来说,用面包机一键即操作简单,又能满足自己的味蕾,绝对值得大家去尝试哦。

用料  

170克
奶粉 20克
50克
3克
鸡蛋 1个
面包粉 350克
酵母 4.5克
黄油 30克
肉肠丁 30克
肉肠 4根

东菱麦旋风面包机之肉肠面包的做法  

  1. 除肉末外,将其他所有材料放入面包机桶内,开启标准面包程序,选择深烧色、900克。

    东菱麦旋风面包机之肉肠面包的做法 步骤1
  2. 和面程序结束前4分钟放入肉肠末。(也可以将肉肠末放入果料盒选择自动下果料)

    东菱麦旋风面包机之肉肠面包的做法 步骤2
  3. 进入20秒排气,在排气完成后按下暂停键,取出面团,均匀分割成4份,滚圆盖上保鲜膜静置10分钟。(一次暂停时间默认为10分钟,如果需要更多的时间来整形,可以在一次暂停结束后再次接下暂停键)

    东菱麦旋风面包机之肉肠面包的做法 步骤3
  4. 将面团擀成长舌状,卷入肉肠。

    东菱麦旋风面包机之肉肠面包的做法 步骤4
  5. 4根肉肠全部卷好。

    东菱麦旋风面包机之肉肠面包的做法 步骤5
  6. 将卷好肉肠分上下2层放入面包机桶内。

    东菱麦旋风面包机之肉肠面包的做法 步骤6
  7. 取消暂停键,恢复程序,进入二发状态

    东菱麦旋风面包机之肉肠面包的做法 步骤7
  8. 二发结束,面团表面涂上蛋液撒上芝麻。

    东菱麦旋风面包机之肉肠面包的做法 步骤8
  9. 烘烤结束

    东菱麦旋风面包机之肉肠面包的做法 步骤9
  10. 马上取出面包机桶

    东菱麦旋风面包机之肉肠面包的做法 步骤10
  11. 及时倒出面包。

    东菱麦旋风面包机之肉肠面包的做法 步骤11
  12. 组织细节图。

    东菱麦旋风面包机之肉肠面包的做法 步骤12
  13. 组织细节图。

    东菱麦旋风面包机之肉肠面包的做法 步骤13
  14. 组织细节图。

    东菱麦旋风面包机之肉肠面包的做法 步骤14

小贴士

这款肉肠面包,配合东菱麦旋风面包机的一键标准程序,过程中需要儿工操作时按下暂停键,操作完毕取消暂停恢复一键运作。
 

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该菜谱发布于 2015-10-08 12:41:32
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