先液体后粉类的顺序,将称量好的材料(除黄油,葡萄干外)依次放入面包桶。
选择imax程序,先搅拌成团
面团逐渐在形成
imax程序结束后,选择和风程序
选择烤色中,重量750g
在第二次醒面结束后加入黄油
第三次醒面结束后加入葡萄干,继续第四次和面。这是和好的面。
面团在长大
长,长,长~
提前五分钟结束烤制。感觉排气不是很彻底,顶上有个泡
软的一塌糊涂,只有卧倒了哈,因为含糖量少,颜色偏浅
即使凉透了也不是很好切,太软了,不过口感不错,黑麦的香,葡萄干的甜。
请忽略一手拉丝一手拍照的拙笨。自己做,好吃是首位对吧