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炸肉圆

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炒饭、下面条放两个好鲜美

用料  

肉末 2斤
葱姜 适量
鸡蛋 4个
萝卜 两根
黄酒，生抽，醋 适量
盐，味精 适量

炸肉圆的做法  

  1. 煮熟萝卜

    炸肉圆的做法 步骤1

  2. 压碎

    炸肉圆的做法 步骤2

  3. 肉馅中加入葱姜，鸡蛋

    炸肉圆的做法 步骤3

  4. 加入压碎的萝卜和生粉

    炸肉圆的做法 步骤4

  5. 加入黄酒醋，生抽，盐味精搅拌，搅拌好记得一定要加水再搅拌（加水可以使肉圆嫩，口感好）肉末搅拌上劲了即可（大约5-10分钟顺时针方向搅拌）

    炸肉圆的做法 步骤5

  6. 捏成大小适中的肉圆放油锅炸就行了，中间用铲子铲一下防止粘锅底。

    炸肉圆的做法 步骤6

  7. 香喷喷的肉圆出锅了，冻在冰箱想什么时候吃就什么时候吃，早上下面条，蛋炒饭都可以放两个

    炸肉圆的做法 步骤7

小贴士

和馅一定要加水肉圆才嫩，味道好

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的炸肉圆

 

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丸子的封面
丸子
随便看看
该菜谱发布于 2015-10-07 15:04:13
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