作者回复
2016-12-01
直接蒸,不用隔水,用蒸屉,不直接接触水,但是能接触到水蒸气。蒸15min后,泡在剩下的热水里(水少了可以再加一点,盖住海带),泡个半小时左右,就可以洗洗干净切片切丝做菜用了
请问处理完的海带怎么保存?泡水里还是冰箱保鲜,还是冷冻?
作者回复
2017-01-17
装保鲜袋里冷藏,能放三四天
海带蒸了后,放两勺面粉在水里搅拌均匀,把还带放进去泡10分钟,很好清洗,我用手摇了几下还带就有很多脏东西出来了
作者回复
2017-11-05
谢谢亲的建议,下次我也试试🤗
周末快乐!请问蒸的时候是隔水干蒸吗?,蒸好后再放蒸过水里面浸泡吗?,谢谢
作者回复
2017-09-14
直接蒸屉放在水上蒸,不直接接触水,但是直接接触水蒸汽,就和蒸馒头一样
蒸泡过的海带可凉拌也可烧菜,那如果是高压锅炖汤呢?炖汤时再蒸一次会不会筷子都夹不上?
烦问下楼主,清洗到哪种程度才算干净,主要洗掉什么?
作者回复
2018-05-12
洗干净海带表面沾的泥沙
我按照您的方法做完以后为什么海带上会有泡泡看着很是不舒服
作者回复
2017-12-29
蒸过以后再泡会有泡泡,因为海带这个时候已经熟啦