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葡式蛋撻液

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用料  

淡奶油 250ml
純牛奶 125ml
細砂糖 70g
全蛋 2只
吉士粉 10g

葡式蛋撻液的做法  

  1. 先將砂糖，吉士粉混和均勻後再加入牛奶(這樣可以避免吉士粉和不開有小顆粒),化開再加入淡奶油和勻

  2. 全蛋用打蛋器打散後再加入到上面中

  3. 將所有原料輕輕攪打,不能產生氣泡,最後用網篩(麵粉篩)過濾一下

  4. 烤箱230度,蛋撻水八分滿,15-20分鐘. (到最後幾分鐘注意觀察蛋撻表面的顏色)

小贴士

1.以上材料可以做約26只左右葡式蛋撻

2.如無吉士粉可省略

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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葡式蛋撻液相关分类

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该菜谱发布于 2015-10-06 11:00:04
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