洋葱鸡肉咖喱（不用咖喱块）

一颗洋葱顺着纤维切成较厚的条状，另一个磨成泥。大蒜和姜也磨泥。

鸡腿肉切成较大的一口大小。

在平底锅倒入一大匙油，以中火加热。放入条状洋葱炒5分钟后取出。

平底锅中再倒入剩下的油，以中火加热。放入提味香料炒至变色。

洋葱泥、蒜泥、姜泥倒入锅中，以稍强的中火炒5分钟使水分散去。

放入番茄炒干。转小火，放入三种基本香料和盐炒30秒。

倒入热水以大火煮沸。放入鸡肉后转中火煮5分钟。

加入优格，盖上锅盖，以小火煮15分钟。

放入3的洋葱炒匀，以小火煮5分钟，使之变成适中的浓度。