松仁枣泥糕

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用料  

枣泥 80克
糯米粉 80克
粘米粉 20克
白糖 30克
松仁 若干
食用油 20克

松仁枣泥糕的做法  

  1. 将红枣煮熟去皮去核取枣泥,糯米粉、粘米粉、白糖混合放入容器内,加入枣泥和食用油,柔和成光滑的面团,湿度不够的话可加入适量清水或红枣汤

  2. 准备模具或耐高温的器皿,在内壁抹上少量食用油便于脱模;底部撒上松仁,将面团按器皿形状放入并压平整

  3. 盖上保鲜膜入蒸锅蒸制20~30分钟左右,熄火后取出冷却,并在表面涂上少许麻油增亮,最后切件装盘即可

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