下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.1
草莓
8.8
菠菜
8.6
莴笋
8.0
羊排
8.0
油菜
7.3
豆芽
7.2
里脊
7.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
自制大头菜
自制大头菜
4
人做过这道菜
收藏
上天堂下厨房
外面买的东西有时真 的太不放心了,三聚氰胺,地沟油让我们已经伤不起了。所以,提倡自己做健康食品。很多腌制的菜也是自己动手了,所谓自己动手丰衣足食!
用料
头菜
盐
辣椒粉,花椒粉,酒,糖,高度米酒
陶罐
自制大头菜的做法
头菜洗净切好,刀法还是有讲究的哦
晾三到五天后头菜有些蔫了
将辣椒粉花椒粉包入切开的头菜中
将头菜用罐子装好,加入盐,酒,糖,将罐子密封口
将罐子倒置放置阴凉处
一个月后即可食用
参照这个菜谱,大家做出 4 作品
上传你做的自制大头菜
被大家加入到以下菜单
自制:泡菜‖腌咸菜‖香肠‖腐乳‖剁椒酱‖咸蛋
喜欢的一些吃的以后自己做 (≖ ◡ ≖)✧
清素生活
随便看看
白巧克力杏脯欧包
财鱼片
韩式年糕汤
艾香馒头
炝炒小白菜
西红柿炒饭
铁板粉丝包菜
甜品饮品
奥尔良料
苹果塔
该菜谱发布于 2011-10-05 19:04:53
186 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢自制大头菜的也喜欢
酱肉
桔桔-
0 做过
包菜粉丝
每文的日食记
1 做过
白菜三鲜汤
咕叽咕叽古
124 做过
白菜炖豆腐
SiYu216
6 做过
作者上天堂下厨房的其他菜谱
蒜蓉上海青
上天堂下厨房
1171 做过
清蒸罗非鱼
上天堂下厨房
395 做过
酥角
上天堂下厨房
206 做过
家传辣椒酱
上天堂下厨房
85 做过
清蒸银鳕鱼
上天堂下厨房
64 做过
香菇馄饨面
上天堂下厨房
53 做过
秘制蜜汁叉烧
上天堂下厨房
17 做过
客家瓜花酿
上天堂下厨房
34 做过
自制大头菜的答疑
关于自制大头菜的做法还有疑问?
提一个问题