红烧土豆山药排骨

简介

素了点儿 但是做法很简单  营养很全面

用料  

红烧土豆山药排骨的做法  

  1. 土豆切块儿,山药切滚刀块儿,用水泡着。香菇切块儿。

  2. 烧油,六七成热的时候放干辣椒,姜片,蒜泥大料煸炒出香味儿

  3. 放香菇..他比较不爱熟,先放

  4. 然后放山药土豆,翻炒

  5. 炒个五成熟吧,放生抽。说明一下我不喜欢用老抽,除了颜色好点儿其他没什么,我宁可多放点儿生抽少放盐。

  6. 炒吧炒吧~估摸着差不多的时候,放水,跟材料平齐即可。稍微翻炒,盖上盖儿。

  7. 等收汁吧,收的差不多,剩下的汁都很粘稠的时候就行了,顺便尝尝山药熟了没。

  8. 没熟就继续炒(* ̄︶ ̄)y

小贴士

很素哦...
山药也比较不容易熟,这个...我也是后来才发现的....
口味重的可以在快要出锅的时候少放点儿盐...
算不上是红烧...反正我就琢磨着做了^_^)y

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