机智少女吉吉酱
红烧土豆山药排骨
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人做过这道菜
素了点儿 但是做法很简单 营养很全面
用料
红烧土豆山药排骨的做法
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土豆切块儿，山药切滚刀块儿，用水泡着。香菇切块儿。
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烧油，六七成热的时候放干辣椒，姜片，蒜泥大料煸炒出香味儿
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放香菇..他比较不爱熟，先放
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然后放山药土豆，翻炒
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炒个五成熟吧，放生抽。说明一下我不喜欢用老抽，除了颜色好点儿其他没什么，我宁可多放点儿生抽少放盐。
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炒吧炒吧~估摸着差不多的时候，放水，跟材料平齐即可。稍微翻炒，盖上盖儿。
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等收汁吧，收的差不多，剩下的汁都很粘稠的时候就行了，顺便尝尝山药熟了没。
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没熟就继续炒(*￣︶￣)y
小贴士
很素哦...
山药也比较不容易熟，这个...我也是后来才发现的....
口味重的可以在快要出锅的时候少放点儿盐...
算不上是红烧...反正我就琢磨着做了^_^)y
山药也比较不容易熟，这个...我也是后来才发现的....
口味重的可以在快要出锅的时候少放点儿盐...
算不上是红烧...反正我就琢磨着做了^_^)y
