切达奶酪棋子面包

10 人做过这道菜
与其说是面包,其实是一款超级简单,不需要揉出膜的的类似面包。因为讨厌添加泡打粉,所以把奶酪司康改良成了用酵母来制作,结果当然是惊喜的。已经做了好几次了,真是简单易行又美味,旅行、送人必备佳品呀!

用料  

低粉 100g
砂糖 5g
2g
酵母 3g
切达奶酪 30g
牛奶 50g
黄油 20g

切达奶酪棋子面包的做法  

  1. 酵母混于面粉,黄油加热融化混合牛奶糖和盐,搅拌一下,与面粉混合揉团。揉成光滑面团,不必揉扩展阶段。奶酪切丁或小块加入面团稍微揉匀。

  2. 面团擀平,粘的话撒些低粉,刀切小块,稍分开些距离,放到摊有油纸的烤盘,入烤箱,底下放一小碗热水,发酵半小时到一小时。

  3. 等小块块鼓起来,变成两倍大小就拿出那碗水。温度调至175度左右,烤15分钟至18分钟左右。表面变黄就出炉啦!简单吧!

小贴士

注意哦!烤制时间和切的大小块有关哦!

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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