当归生姜鸡脚汤

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用料  

鸡脚 因人数而定
猪骨头 3-5块
瘦肉 适量
当归 适量
生姜 适量
川芎 适量
红枣 3-5个,随意

当归生姜鸡脚汤的做法  

  1. 将鸡脚、猪骨头、瘦肉焯水,再与姜爆炒一下。

  2. 将所有食材放入锅中,倒入涨开水,开大火烧开,改小火煲1小时15分15秒。关火品味,再加盐。

小贴士

1、该汤是女人汤。
2、鸡脚、猪骨头、瘦肉一定要焯水,使汤更清,再与姜爆炒更香。
3、广东煲汤一定要加涨开水,不要加冷水。
4、各类食材量视自己需要而定,如本次当归放多了感觉味重了,下次就放少点,直到自己满意。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-10-03 10:16:14
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当归生姜鸡脚汤的答疑

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