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冰糖柚子皮

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熊熊so的厨房  熊熊so
柚子的季节，柚肉吃完了，柚子皮扔了挺浪费的，。柚子全身都是宝，柚子皮就是柚子的一宝。与柚子肉相比，柚子皮的功效和作用更大，主要看重柚皮一点是可以化痰止咳，就想着给小孩当零食吃可好，欧耶…

用料  

完整柚子 一个

冰糖柚子皮的做法  

  1. 用细盐擦洗整个柚子皮，把表面残留农药清洗掉！

    冰糖柚子皮的做法 步骤1

  2. 柚子肉取出，柚子皮切薄片，放进盆里，放点水，放点盐浸泡一个小时，中途用手抓干水，接着泡，来回3到4次，基本苦味也就去掉了！

    冰糖柚子皮的做法 步骤2

  3. 怕苦，放锅里又煮了5分钟左右，用凉水抓了二遍，水抓干！

    冰糖柚子皮的做法 步骤3

  4. 冰糖（适量，要甜多放），水（2小碗）柚子皮（水一定抓干）放进锅里熬，慢慢收干水份！

    冰糖柚子皮的做法 步骤4

  5. 微波炉或者烤箱或晒干都行，我用微波炉来回波了8分钟，2分钟翻一次！成品出炉，没有一点苦味，甜甜的和柚子皮的清香味，还很有嚼劲哦！

    冰糖柚子皮的做法 步骤5

小贴士

尽量切薄片，烤干的快！后期不甜也还可以加蜂蜜，加冰糖和沙糖的区别，冰糖相对好点，不上火，烤干后有焦糖的味道！小孩纯手工纯天然的小零食！简单易学，动起手来吧！

参照这个菜谱，大家做出 18 作品

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该菜谱发布于 2015-10-03 09:25:49
492 收藏
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冰糖柚子皮的答疑

  • 爱厨房69(下厨房)
    爱厨房69  2020-09-20  
    0 赞
    烤箱多少度烤？
    作者回复 2020-09-20  
    没试过，但我觉得80到100度差不多，多观察
  • 超级VIP用户_2gnx(下厨房)
    超级VIP用户_2gnx  2020-09-12  
    0 赞
    做完吃了舌头发麻怎么回事啊？北方人
    作者回复 2020-09-12  
    苦味没洗掉，多抓多泡多洗，切薄

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