皮球馒头
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人做过这道菜
农家小媳妇
孩子们小的时候，为了让他们多吃点，每次蒸馒头总是做各种形状的花式馒头。有一天儿子问我你怎么不做方馒头，我纳闷啊？哪里有方馒头？后来我打开馒头图片让他找给我看，原来是刀切馒头。小时候我们吃的都是刀切，偶尔换个花样也就是团成圆形。如今吃惯了花样馒头的他们却又想吃回从前。
女儿也一样，就爱吃玉米面大发糕。改天做一回让大家瞅瞅。
女儿也一样，就爱吃玉米面大发糕。改天做一回让大家瞅瞅。
用料
皮球馒头的做法
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发好的面柔成光滑的面团。
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把柔好的面团分成2份。
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其中一块加入可可粉。
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柔匀。
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分别擀成面片。
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底层放白色面片，抹上水，上面放可可粉面片再沾水。
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卷起。
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切。
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切面朝上，按扁。
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擀成包子皮，放入金丝小枣。
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捏成包子状。
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包子口朝下，搓圆。
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再次醒发，上锅蒸熟。
小贴士
不想用可可粉，也可用胡萝卜汁，韭菜汁、红糖水等代替。
