鲫鱼去内脏洗净,姜切片、蒜拍碎
热锅倒入适量油加姜蒜爆香
放入鲫鱼两面煎至微黄
加入烧好的热水盖过鱼身,全程大火
将洗好的豆腐切块
放入豆腐,加适量盐,味精几粒提鲜,大火炖七八分钟关小火再炖几分钟
汤汁呈白色即可装盘盛出,完成
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